昨日、暑かったですね。
いきなりだから、ほんと、体がついていきません。
何度も言ってるような気がしますが、
私、暑いの苦手であります。
逆に寒いのは平気。
わっかりやすいですね。
夏は動物園の白熊のようになっています。
暑くても珈琲はやっぱり飲むのですが、
これからの季節、たまにはアイスで。
簡単でおいしく作れる簡易式水出しコーヒーのご紹介。
普通に挽いた豆をお茶パックなんかに入れて水の入ったポットにポチャリ。
そのまま半日ぐらい冷蔵庫で冷やしながら抽出。
おわり。
簡単でしょう。
私も数年前に知ったやり方なんだけど、手軽に作れておいしい。
ちゃんとした水出しコーヒーの器具は高価ですからね。
雑味を抑えて旨みを引き出し、クリアな味が楽しめます。
豆40gに水350ccが目安。
けっこう使う豆は多めだからぜいたくっちゃあぜいたくだけど。
水・豆が良質なものならなおよし。
きりりと冷やしてお楽しみあれ。
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